보이차 끓이는방법1 보이차 끓이는 방법, 보이차란? 1. 보이차란? 발효 차의 기본 개념 이해보이차(普洱茶)는 중국 윈난성(云南省) 지역에서 생산되는 대표적인 발효차로, 시간이 지날수록 맛이 깊어지는 '후발효' 특성을 갖고 있습니다. 일반적인 녹차나 홍차와 달리 미생물의 자연 발효 과정을 거쳐 숙성되며, 장기 보관 시에도 품질이 더 좋아지는 독특한 차입니다. 보이차는 크게 ‘생차(生茶)’와 ‘숙차(熟茶)’로 나뉘며, 생차는 자연 발효를 통해 시간이 지날수록 풍미가 더해지고, 숙차는 인위적 발효 과정을 거쳐 빠르게 깊은 맛을 내는 특징이 있습니다. 이러한 발효 구조 덕분에 보이차는 단순한 음료가 아닌 건강차, 다이어트차로도 사랑받고 있습니다. 카페인은 있지만 비교적 안정적인 흡수로 몸에 자극이 적어, 기름진 음식과 함께 마시면 소화에 도움을 주기도 합니다... 2025. 7. 3. 이전 1 다음
